Alle hier gezeigten Messer sind handgefertigte Unikate. Solange ein Modell nicht ausdrücklich als „verkauft“ gekennzeichnet ist, steht es für Sie zur Verfügung und kann direkt erworben werden.
So einfach bestellen Sie: Da ich bewusst auf ein automatisiertes Shopsystem verzichte, um die persönliche Beratung beizubehalten, schreiben Sie mir bitte einfach eine kurze E-Mail an:
📧 info@grafschafter-schmuckmanufaktur.de
Teilen Sie mir darin einfach mit, welches Messer Ihr Interesse geweckt hat oder welche Details Sie gerne verändert hätten.
Individuelle Anfertigung nach Ihren Wünschen: Sollten Sie ein Design sehen, das Ihnen gefällt, Sie aber eine andere Materialwahl, eine spezielle Klingenform oder eine besondere Veredelung wünschen – sprechen Sie mich an! Ich fertige jedes gewünschte Messer in jeder Form für Sie an.
Klingentyp / Form: (z. B. Santoku, Petty, Nakiri, Gyuto).
Klingenmaterial: (z. B. 67-lagiger VG-10 Damaststahl).
Härtegrad: Angabe in HRC (Rockwell). Bei VG-10 liegt dieser meist zwischen 60–62 HRC.
Klingenlänge: Die reine Nutzlänge der Schneide in mm.
Klingenblattstärke: Dicke am Rücken (meist am Griff gemessen) in mm.
Finish: (z. B. Hochglanzpoliert, Matt satiniert oder Kurouchi-Stil).
Schliff: (z. B. Beidseitiger V-Schliff, extrem spitzwinkeliger asiatischer Anschliff).
Griff-Stil: Wa-Handle (japanische Bauweise).
Besonderheit der Form: Übergang von klein-oval (vorne) zu Wappenform (hinten).
Material: Name des Holzes (z. B. Riegelahorn) + Hinweis auf die Stabilisierung.
Zwischenlagen / Spacer: Material der Akzente (z. B. 2 mm Elforyn).
Konstruktion: Innenaufbau mit geschlitzter Buchenholz-Seele (für perfekte Balance).
Geeignet für: Hinweis auf "Rechts- und Linkshänder geeignet" durch die ergonomische Wappenform.
